/ / ماذا يمكنني أن أطبخ من سمكة مجمدة؟

ماذا يمكنك أن تطبخ من سمك السمكة المجمدة؟

ما الذي يمكنني طهيه من الرنجة المجمدة؟ يعتقد الكثيرون أن هذه السمكة مناسبة فقط للتمليح الحار ، ويمكنك تناولها مع البطاطس المسلوقة أو استخدامها لسلطة الرنجة تحت معطف من الفرو. هذا ينهي خيال العديد من العشيقات. ومع ذلك ، فإن الأسماك الرخيصة إلى حد ما قادرة على الكشف عن استساغتها في مجموعة متنوعة من الأطباق التي اعتدنا على طهيها من الأنواع الأكثر تكلفة من الطيور المائية. اليوم سوف نخبرك عن كيفية صنع رنجة مجمدة طازجة في فرن و multivark ، في مقلاة. كل وصفة تستحق الاهتمام.

بالنسبة للفتيات اللواتي يرغبن في خسارة زوجينكيلوغرام لموسم الشاطئ ، هذه الوصفة ستصبح اكتشاف حقيقي. وهو مثالي لأن السمك سوف يتم طهيه دون إضافة الزيت ، والذي يملأ الطبق مع السعرات الحرارية والمسرطنة الإضافية.

من أجل إعداد بسيط ، ولكن جداطبق لذيذ ولذيذ ، تحتاج إلى اتخاذ واحد الرنجة الطازجة المجمدة ، حتى لا يمكن إذابة ، تنظيفها من الأحشاء وإزالة الرأس ، مقطعة إلى العدد المطلوب من القطع.

العنصر الإلزامي الثاني هو رأس كبيرالبصل. إذا لم يعجبك هذا المحصول الجذري ، قم بقطعه في قطع كبيرة ، والتي يمكن إزالتها بسهولة من اللوحة. في الحالة الأخرى ، لا بد من قطع semirings رقيقة. يتم وضع مكونات الطبق المستقبلي في مقلاة عميقة ، ملح قليل ، يضاف مزيج من الفلفل أو التوابل لأطباق السمك. أعلى مع ربع كوب من الماء ، إذا لم يتم إذابة الرنجة ، ثم أقل من ذلك بقليل.

غطيها بغطاء ، واطهيها على نار متوسطة لمدة عشرين دقيقة. لا تفتح الغطاء أثناء الطهي.

كما مقبلات لهذه الأسماك مثالية للأرز المسلوق أو البطاطس المهروسة.

كيف لطهي الرنجة المجمدة طازجة لمائدة احتفالية ونزلاء مفاجأة؟ أولاً ، يجب أن يكون الطبق جميلاً. ثانيا ، لذيذ جدا.

كيف يمكنك صنع رنجة طازجة مجمدةالفرن ، بحيث يتوافق مع القواعد المنصوص عليها؟ بادئ ذي بدء ، لا بد من فصل شرائح من جميع العظام بحيث يبقى الجلد كله عمليا. للقيام بذلك ، وقطع الذبيحة على طول الظهر ، وانتشار الناتجة على لوحة القطع. إزالة بلطف العظام والأحشاء ، لا يجب أن تبقى شرائح سليمة ، وسوف تحتاج إلى التمرير من خلال طاحونة اللحم.

شطف بشرتك ، واتركها تجف ، وفي هذا الوقتطهي الأرز. امزج شرائح اللحم مع الأرز (بنسبة 1: 1) ، والملح والفلفل ، والتفاف في الجلد ، والتفاف مع احباط ، خبز في الفرن على 180 درجة.

إعداد الطبق المحضر من احباط ، والسماح لتبرد. بعد ذلك ، قطع القطع بحيث يبقى الجزء السفلي غير مختصر. بين القطع ، ضع حلقة من الليمون.

سيبدو الطبق الناجح جميلًا على المائدة ، ولا يوسخ يديك. ليس من الضروري تسخين مثل هذه الأسماك ، فمن الأفضل أن تنحدر لتناول وجبة خفيفة باردة.

كيفية تحضير رنجة مجمدة طازجة في الفرن ،حتى لا تضيع الكثير من الوقت؟ للقيام بذلك ، خذ سمكة متوسطة الحجم ، قم بإذابة الثلج ، قم بتنظيفه من القشور ، الأحشاء ، الزعانف ، ثم قم بإزالة الرأس. يتم غسلها جيدا الذبيحة المعدة ، وإزالة الرطوبة الزائدة بمنشفة ورقية.

على ورقة الخبز تحتاج إلى وضع احباط ، قليلا من ذلكالشحوم مع الزيوت النباتية. ضع السمك على هذا الرقاقة ، صر جيدا مع توابل السمك ، ورش بعصير الليمون (نصف ليمون لأسماك واحدة). أنت لا تحتاج إلى تغطية الرنجة مع احباط ، وضع صينية الخبز في الفرن المسخن إلى 200 درجة.

وقت الخبز - نصف ساعة. من خلال الاستعداد سوف تتحول الأسماك الوردية والعصيرية والعطرية المدهشة. يمكنك تزيين شرائح الليمون أو قشور "تجعيد الشعر" وتقديمها على طاولة الاحتفال.

لعشاء عائلي وحفل استقبال هذا الطبق مثالي. بالإضافة إلى أنك لا تحتاج إلى إعداد طبق جانبي بشكل منفصل ، لن يكون السعرات الحرارية عالية جدا ، ولكن لذيذ جدا.

سوف تحتاج إلى ثلاثة رنجة مجمدة طازجة ، ثلاثمائة غرام من البطاطس ، مئتان غرام من الجزر ، لمبة ، توابل مفضلة ، ملعقتين من المايونيز (الكريما الحامضة) ، والملح.

نقوم بتنظيف الأسماك من الأحشاء ، القشور والزعانف ، إلى قطع. يتم غسل الخضروات وتنظيفها وتقطيعها إلى دوائر.

في المايونيز (القشدة الحامضة) ، يجب إضافة التوابل والملح ، ونصف من الصلصة الناتجة لشحوم قطع من الأسماك ، والنصف الثاني - الخضار. على ورقة الخبز ، نصنع جلبة للخبز ، ونضع السمك في المركز ، وعند حواف الخضار ، قطع متناوبة. نحن نحزم بشكل جيد ، بحيث لا يتبخر العصير ، يقسم حواف الكم مع مقاطع. يتم خبز هذا الطبق لمدة ساعة تقريبًا. عندما تكون جاهزة ، يجب أن يتم قطع الكم بعناية بحيث لا يتدفق العصير. يتم وضع الطبق والخضروات المطبوخة في الشكل الذي يتم خبزه ، ويتم سكب كل شيء فوق العصير المخبوز عند الخبز.

كيف لطهي الرنجة الطازجة المجمدة مع الفطر؟ لا يوجد شيء أسهل! من أجل ملء الذبيحة بالفطر ، نقوم بتنظيفها من الأحشاء والمقاييس ، ومن المستحسن ترك الرأس حتى لا يتسرب العصير.

سيحتاج اثنان سمكة مئة غرام من طازجةفطر ، قطع إلى مكعبات ، بيض مسلوق مفرم ، الكراث الصغير ، حفنة من البقدونس. يتم خلط الفطر والبيض والبصل والأعشاب ، والملح ، ونحن ملء الخليط الناتج مع الرنجة.

على ورقة الخبز ، احباط من هذا الحجم ،بحيث يمكنها تغطية الأسماك بالكامل. على سطح رقائق تراكب طبقة من خليط من 50 غراما من الزبدة وملعقة صغيرة من الفجل المفروم. يفرك السمك في الأعلى بالملح أو التوابل ، ومعبأ بشكل كثيف في رقائق. أخبز لمدة 35-40 دقيقة في 180 درجة في الفرن.

يمكن إعداد طبق بسيط ولذيذ من الأسماك. كيف لطهي الرنجة الطازجة المجمدة لجعلها متموج؟ للقيام بذلك ، تحتاج إلى عدد قليل جدا من المنتجات المتوفرة في الثلاجة لكل منزل.

يجب رش شرائح سمك الرنجة مع عصير الليمون ،اتركها تتشرب لمدة ساعة. بعد ذلك ، الملح ، دحرج القطع في الدقيق ، ثم في البيض المخفوق. على كمية كبيرة من الزيت النباتي ، شوي شرائح البطاطس إلى قشر رودي في مقلاة ، ثم احضرها إلى طاقتها الكاملة في الفرن لمدة 20 دقيقة.

قدمي هذا النوع من الحلوى مع البطاطا المهروسة ، والأرز المسلوق ، مع سلطة الخضار.

تنتمي الرنجة إلى فئة المنتجات المتاحة ،ولكن مع الإعداد الصحيح لصفات ذوقها ليست أقل شأنا من الأسماك باهظة الثمن. ما الذي يمكنني طبخه مع الرنجة المجمدة طازجًا في متعدد المتغيرات؟ هذه المسألة تعذب العديد من العشيقات. نحن نقدم للنظر في العديد من الوصفات.

للطهي البسيط ، ستحتاج إلى تقشير سمك الرنكة من حوصلة الطائر والزعانف والمقاييس ، وقطع الكمية المطلوبة مع قطع.

في وضع الخبز يقلى حتى لونها بنيا ذهبياالجزر المبشور وشرائح رقيقة البصل. نضع نصفًا في وعاء منفصل. قطع من الأسماك المالحة ، إذا رغبت في ذلك ، إضافة التوابل للأسماك ، إضافتها إلى multivark على رأس الخضروات الجذرية المقلية. من الأعلى ، يُشحم الرنجة بالقشدة الحامضة ، ويُغطّى بالنصف الثاني من الجزرة والبصل. قمة مع حلقات نضيف الطماطم.

طهي الطبق لمدة ساعة في وضع الإطفاء.

وصفات من كيفية إعداد الطازجة المجمدةالرنجة في multivark ، هناك مجموعة كبيرة. من بين جميع ، اخترنا الطرق التي بها أطباق لذيذة جداً ، يمكن تقديمها حتى في الجدول الأعياد. من بين مجموعة متنوعة من وصفات تبرز واحدة بسيطة جدا ، ولكن تبين أن الأسماك ببساطة مدهشة.

للطبخ ، تحتاج إلى مجمدة طازجةالرنجة ، مقشرة ومقطعة إلى قطع. يتم قطع رأس صغير من البصل إلى قضبان ، ويضاف إلى وعاء مع السمك. من الليمون ، نضغط على العصير (مطلوب ملعقة واحدة من العصير لسمكة واحدة) ، يضاف الملح ، ملعقتين كبيرتين من المايونيز ، عشب الزيتون. يستغرق الأمر حوالي ساعة للتسجيل في أسماك الثلاج ، ثم وضعها في الموضع المتعدد ، نصف ساعة لطهي الطعام في وضع "البخار".

كثير من الناس لا يعرفون كيفية جعل الرنجةالمجمدة الطازجة في multivark مع استخدام احباط ، لأنه يعتقد أن يتم استخدام احباط فقط للخبز في الفرن. ليس هكذا. تحافظ الأطباق المطبوخة في الفويل على جميع العصائر والنكهات ، وهي أكبر كمية من الفيتامينات.

سيكون هناك حاجة لإعداد رنجة لذيذالطماطم والبصل والقشدة الحامضة والليمون. قطع السمك إلى قطع تبدو أكثر قبولاً ، قطع مكدسة بدقة ، يفرك بالملح ، على رقائق ، مملوءة بعصير الليمون. في الأعلى هي حلقات البصل والطماطم ، وطخت مع القشدة الحامضة.

يتم تعبئتها بشكل جيد محتوياتها في احباط بحيث لا يمكن أن تتدفق العصير. نضع multivark على وضع الخبز ، ونحن نستعد نصف ساعة.

لعدم قضاء الكثير من الوقتالطبخ ، ولكن لطهي عشاء لذيذ وشهي ، و multivark أمر لا غنى عنه. كيف لطهي الرنجة المجمدة طازجة مع البطاطس في "وعاء لكسول"؟ انها بسيطة جدا وسريعة.

يجب تنظيف الرنجة ، يمكنك قطعها ببساطة مع قطع ، أو يمكنك تطبيق الشرائح فقط. في الشكل الثاني ، تسود علامة زائد: ليس عليك أن تضع يديك قذرة أثناء الوجبات.

في الجزء السفلي من وعاء وضعت خارج إلى قطعالبطاطس الربع ، والدوائر - الجزر. الخضار تحتاج إلى القليل من الملح. فوق هو وضع الأسماك ، المبشور بالملح. يتم ملء المحتويات بكأس من الماء (لسمكتين وستة بطاطس متوسطة) ، يتم تحويل متعدد المتغيرات إلى طريقة الخبز. سيكون الطبق جاهزًا تمامًا بعد أربعين دقيقة.

كيف لطهي الرنجة الطازجة المجمدة لجعلها "مدخنة"؟ للقيام بذلك ، تحتاج إلى استخدام مثل الماكرة مثل "الدخان السائل".

من المستحسن لتنظيف الأسماك بحيث في ذلكفقدت تماما العظام والجلد. يفرك فيليه مع التوابل لأطباق السمك والملح و "الدخان السائل" ، وتضاف القطع في كيس للخبز. يتم وضع الحزمة المعدة في وعاء ، مصممة للتبخير. تم تعيين وضع "البخار" ، ينبغي سكب على الأقل خمسة أكواب من الماء في multivark. بعد عشرين دقيقة ، ستكون الرنجة اللذيذة "المدخنة" جاهزة.

يجب تبريد الأسماك وتقديمها مع البطاطا المسلوقة والخضروات المطبوخة.

اليوم شاركنا كيف لطهي لذيذالرنجة المجمدة طازجة في متعدد المتغيرات والفرن. هذه الأطباق يمكن أن ترضي الضيوف وتطعم جميع أفراد العائلة ولا تنفق الكثير من المال على الأسماك. سيتم إهدار فقط كل الاجتهاد إذا كانت الرنكة قديمة.

عند اختيار أول شيء ، والانتباه إلىالخياشيم. يجب أن يكون لها لون قرمزي مشرق ، لا يمكن أن يكون شاحبًا في أي حال. يجب أن تبدو البشرة رطبة ولامعة. عندما تضغط بإصبعك على السمكة ، يجب على البشرة أن تبقى كاملة وأن تتسطح مباشرة عند توقف الضغط.

كل سادة لديهم سادة مختلفة. قد تحتاج إلى تحويل القطع ، وضع على طاقة أقل ، إضافة المزيد من الماء.

جميع الوصفات ، التي تصف خطوة بخطوة كيفطهي الرنجة المجمدة طازجة ، واختبارها ، أطباق لذيذة حقا وعطرة. نأمل أن يستخدم كل واحد من المالكين مرة واحدة على الأقل واحدة من طرق التحضير الموصوفة. شهية طيبة!

اقرأ أيضًا: