/ / هل من الممكن تقطيع السمك المجمد في مقلاة دون إزالة الجليد؟

هل يمكنني قلي الأسماك المجمدة في مقلاة دون إزالة الجليد؟

هل أستطيع قلي الأسماك المجمدة؟

حسنا ، من الأفضل تجميد السمك قبل القلي. أزل الصقيع إما في الثلاجة أو في الميكروويف ، وليس في درجة حرارة الغرفة. إذا كنت تقلى الأسماك ، فإنك تخاطر بتذوق "الخرق".

لا يمكن أن تكون الأسماك المجمدة المقلية. والحقيقة هي أنه قبل القلي في مقلاة ، من الضروري قطعها إلى أجزاء ، ولا يمكن قطعها المجمدة. وحتى إذا اعتبرنا أن السمك قد تم قطعه وطهيه من أجل القلي ، فإنه يتم تجميده فقط ، ثم يتم طهي السمك قبل الزريعة. وكيف تصطاد الأسماك المجمدة. ثانيا ، الأسماك المجمدة عند إزالة الجليد مباشرة في مقلاة سوف تنبعث منها المياه ، أي ، سوف يتم طهيها ، وعدم المقلية. لذلك يجب تذويب الأسماك قبل قليها.

هل من الممكن أن تقلى الأسماك المجمدة؟ :) بالطبع يمكنك ، ولكن السؤال هو ، ما هي النتيجة التي ستحصل عليها وبأي طريقة لتقلى.

هناك مثل هذه التقنية.

يمكنك قطع السمك في طبقات صغيرة ووضعه ببساطة في مقلاة بدون زيت.

ضع حريقًا ضعيفًا وكل الوقت تتحكم في العملية.

من وقت لآخر ، قم بدمج الماء المتشكل وعندما يصبح أكثر جفافاً ، قم باللف في البيض وفتات الخبز وإضافة زيت عباد الشمس إلى المقلاة.

هذا إذا لم يكن هناك وقت ، ولكن من الأفضل أن تذوب.

يمكن أن تكون الأسماك المقلية والمجمدة ، وازالتها. والسؤال الوحيد هو ما إذا كنت بحاجة إلى سمكة مغلية انهارت وتحولت إلى فوضى. إذا كنت لا تحتاج ذلك. ثم من الأفضل تذويب الأسماك قبل الطهي. خاصة أنها لن تستغرق وقتا طويلا.

يمكنك أن تقلى كما تشاء ، فقط من هذااتضح - هذه مسألة أخرى. أنا لست طباخًا ، فأنا أقوم فقط بإزالة الصقيع البارد ، والملح ، والفلفل ، وأنا أتقلب في الطحين ومقلاة مع زيت عباد الشمس بالفعل. فقط من الأسماك المجمدة الذائبة ، توجد الرائحة الكريهة في جميع أنحاء الشقة.)

أن السمك لا ينهار خلال القلي ، فإنه يحتاجتذويب ، نظيفة ، شطف بالماء البارد والملح. في ما ينبغي أن يترك لبضع ساعات. وعند قليها ، يجب وضعها في مقلاة ساخنة في الزيت المغلي. وتجمدت على الفور عصيرها وينهار.

يمكنك أن تقلى ، ليس هناك الكثير ، وسوف تتحول من عصيدة منالسمك والمرق من لا! إذا كنا نرمي المعكرونة المسلوقة ونختار عظامًا كبيرة من السمك ، فنحن نحصل على طبق ، لقد صنعنا فريقًا من هذا الرجل في رحلات عمل!

الأسماك المجمدة تطبخ بدلاً من ذلك أو اخمادهاعلى المقلاة ، وقبل القلي فإنه لن يأتي (في الأسماك المجمدة الكثير من الماء)) فمن الأفضل أن تذوب قبل الطهي ونقع مع منديل أو منشفة مطبخ ورقة من السائل.

لا يمكن أن تكون مقلية الأسماك المجمدة ، لأنهفقط ينهار عند القلي. من الأفضل تذويب السمك أولاً باستخدام نصائح من كيفية إزالة الجليد بسرعة من دون استخدام الميكروويف والماء الساخن؟

سيكون هناك الكثير من الماء وربما لديكمطفأة أو مطبوخة ، وليست مقلية.) من الأفضل أن تقوم بإذابة السمك أولاً ، ثم تضاف الملح ، وتؤخذ في البيض والطحين وتقلى. سيكون أكثر لذيذ. إلى جانب ذلك ، إذا لم تقم بإلغاء تجميد الأسماك ، فعندما يذوب الجليد ، يمكن ببساطة أن تغلي إلى قطع صغيرة.

أعتقد أنه لا يستحق القلي بأي شكل من الأشكالالأسماك المجمدة ، ليس لأنها ستكون "مسلوقة" ، ولكن لأنه بعد إزالة الجليد سيكون من الممكن فهم كيفية تجميد الأسماك الطازجة. بعد كل شيء ، قد تكون الأسماك فاسدة ، وعندما تقلى فإنها لن تكون رائحة لطيفة للغاية ، لذلك عليك أولا أن تذوبها ، وتأكد من أن السمك طبيعي ، وبعد ذلك بالفعل ، وتقلى.

اقرأ أيضًا: