/ / هل من الممكن تجميد الفطر الكفير

هل من الممكن تجميد الفطر الكفير

إذا كان الأمر كذلك ، كيف؟ في الماء أو الحليب؟ أو جففه؟ الى متى؟ وهل ستحتفظ بخصائصها؟

ومن ثم ، بما أنه لم يتم تلقي أي رد ، اقرأ المنتديات وحاول التجميد بطريقتين في حد ذاته. أنا أبلغ

  1. في وعاء بلاستيكي ، تملأ ملعقة كبيرة من الفطر المغسول بالحليب 3.2٪. أغلقت وضعه في الفريزر.
  2. تم وضع الجزء الثاني من الفطر المغسول على الشاش ، وتم تجفيفه لمدة ساعة ، ملفوفًا بفيلم الطعام وفي الفريزر.

وقد حصلت في 2 أسابيع. ولأنه كان من المفيد تماما الاختلاف في طريقة التجميد وعواقبه ، فقد قرر "طرد" كلا الإصدارين في وقت واحد ، من أجل الوضوح.

لذلك ، تم إذابة فطر بدون حليب في بعض الأحيانأسرع ، وهذا ليس من المستغرب. بعد غسل ، بدا كل من الفطريات نفسه - سواء في اللون والرائحة. يسكب الحليب في جرار مختلفة. طرح أن الأجزاء الأولى بعد الصقيع لا يمكن أن تكون في حالة سكر ، إلى استنزاف احتياجات التجميل في يوم واحد. الذوق لم يحاول ، ولكن اتساق الفطر "الصقيع الجاف" كان أكثر سمكا.

سكب أجزاء جديدة. بعد 20 ساعة ، حاولت. كان Kefirchik جاهزة بالفعل ، اندمجت. لم يكن هناك فرق في الاتساق ، لكن طعم الفطريات "من اللبن" بدا أكثر نعومة ، في حين أن "الجفاف" كان أكثر حدة وحامضًا.

جعلت واحدة أكثر خميرة. للمرة الثالثة ، كان الحليب مع الفطريات "الجافة" لسبب ما لفترة أطول لفترة أطول. وبدا لي أنه نما ببطء أكثر (ما كان في الحليب ، أصبح أكثر ، رغم أنه كان نفسه عندما تم تجميده).

ماذا عن الخصائص. لا أستطيع أن أقول أي شيء ، لأنني لاحظت التغييرات فقط في أول أسبوعين من استهلاك الكفير. أي حتى قبل التجميد ، شربت ذلك ، وباستثناء الكرسي على مدار الساعة ، لم يحدث شيء. بعد التجميد ، لا أستطيع أن أقول أن شيئا قد تغير ، على الأقل كاردينال. هل يبطئ التجميد "الجاف" النمو (في البداية!) ثم يخفق مرة أخرى. وأصبح أقل حتى المخاط (في وقت سابق أنها كانت حساسة ، والآن صرير ، كما لو تم غسل الجنيات).

هنا ، في الواقع ، مثل إجابة لسؤالي :) الخلاصة - يمكنك تجميد. على الأقل لا يؤثر الذوق (وحتى الذذ). الطريق - على ما يبدو ، كشخص مناسب ، لم أجد أي اختلافات قوية.

اقرأ أيضًا: