/ / هل من الممكن أن أكل الفطر champignons التي قد أظلمت

هل يمكنني أكل الفطر champignons التي قد أظلمت

واحدة من الفطر الأكثر شيوعاهي جميع الفطر المفضل لديك. بطبيعة الحال ، يمكن تناولها كمنتج منفصل ، وتضاف إلى الحساء والبطاطس والأطباق الأخرى التي اعتدنا على استخدامها. ولكن في كثير من الأحيان يكون لدينا سؤال حول ما إذا كان من الممكن تناولها ، إذا كانت ، على سبيل المثال ، قد أظلمت. في مثل هذه الحالات ، من الضروري معرفة كيف يمكن فهم أن عيش الغراب قد تدهور ، وما إذا كان يمكن استخدامه بعد هذا التعتيم.

في أي شكل يجب أن تأكل الفطر ، حتى لا تسممه؟

يمكنك اختيار فطر جيد إذاأن تسترشد جميع القواعد لاختيار المنتج المناسب. في حال كان الفطر الذي تشتريه يبدو طازجًا بما فيه الكفاية ، فإنه يحتوي على رائحة فطر لطيفة جدًا ، ولديه بنية ناعمة ، ثم يمكنك التأكد من أنك تحتفظ بمنتج طازج. لا ينبغي أن تفسد الفطر الإلزامي بمعنى أنه لا ينبغي أن يكون له أي خدوش وبقع داكنة. الطعم ، في عملية صنع الفطر ، سيتأثر بالغشاء تحت رأس الفطر. في حالة تمزق الغشاء ، سيتم تشبع طعم الفطر. إذا كان الغشاء كاملاً ، فعند الطهي من الفطر سيأتي بنكهة خفيفة.

فيما يتعلق بالاستخدام المباشرهذه الفطريات ، ثم يمكن أن تؤكل ، سواء المطبوخة والخام. في هذه الحالة ، فإن الشيء الرئيسي هو أن الفطر الذي اشتريته بالضرورة جديد. ولكن قبل إعدادها ، يجب عليك شطفها بالماء الجاري.

على الرغم من حقيقة أن champignons ليست كذلكالفطر السام ، لا يزال من الممكن أن تكون مسمومة. علاوة على ذلك ، ليس من الممكن دائمًا التأكد من أن الفطر الذي يتم شراؤه في السوق أو في المتجر يكون جديدًا حقًا. لذلك ، في حالة أنك لست متأكدا من نضارة الفطر ، فمن الأفضل عدم استخدامها على الإطلاق. هذا يرجع إلى حقيقة أنه إذا كان هناك فطر معين يكذب لفترة معينة من الوقت ، فإنه في الوقت المناسب يبدأ في إصدار مثل هذه المادة مثل الكولين. في الحقيقة ، إنه سم ضار لجسم الإنسان. لذلك ، لا تأكل هذه الفطريات ، التي تكمن لفترة طويلة دون أن تستغلها.

فقط لا ننسى أن الفطرهناك خاصية خاصة يمكن من خلالها استيعاب أنفسهم دون استثناء جميع المواد ، بما في ذلك المواد الضارة بالجسم. لذلك ، يجب ألا تجمع هذه الفطر بالقرب من الطرق والمصانع والنباتات. من الأفضل الذهاب إلى المتجر وشراء الفطر المجرب والفطر ، حيث يزرع في ظروف بيئية استثنائية. بفضل هذا يمكن أن تؤكل في أي شكل من الأشكال.

إذا لاحظت أن الفطر قد تغمق ، فهو ليس كذلكيقول دائما أنه فاسد. ويمكن ملاحظة ذلك إذا كان الفطر يكمن في الهواء الطلق لفترة طويلة. في هذه الحالة ، يمكن أن تكتسب الأحرف الاستهلالية لونًا أسود عمليًا ، ولكن هذا يدل فقط على التجوية. يمكن اعتبار هذا التظليم آمنًا لجسم الإنسان حتى يظهر المخاط على سطح الغطاء. في حالة حدوثه من استخدام الفطر ، فمن الضروري رفض. في الحالات المعاكسة ، تناول الفطرون بجرأة ، دون القلق بشأن صحتك.

حالة مألوفة إلى حد ما بالنسبة للكثيرينجامعي الفطر هو أنه إذا كنت البقاء في الغابة لفترة طويلة واختيار الفطر ، ترى أنه طوال اليوم تحولت الفطر الأسود. بطبيعة الحال ، في مثل هذه الحالات تحتاج إلى فهم واضح ، الطعام أو لا ، هي الفطر. في حال لم ينهار الفطر في أيديهم ، ليس لديهم ديدان ، ولا يكتسبون لونًا داكنًا ، يمكن للمرء أن يتأكد من نضارته. في الحالة نفسها ، إذا تم تعتيم الفطر ، فأنت بحاجة إلى الانتباه إلى كيفية تعتيمها.

إذا كان غطاء الفطر قد اكتسب ظلًا داكنًا ، ولكنبقي اللون على الخردة الطازجة داخل نفسه ، ثم يمكنك أكلها بأمان. هذا يشير إلى أن بعض أنواع الفطريات يمكن ببساطة أن تتأكسد في الهواء النقي. إذا كانت هذه الألواح في هذه الفطر تكون كثيفة للغاية ، ولكن أغمق قليلاً ، فيمكن طهيها كالمعتاد. ولكن إذا كانت اللوحات قد اكتسبت ظلًا داكنًا بشكل غير واقعي ومبللة إلى اللمس ، فلا ينصح بها على الإطلاق. في مثل هذه الحالات ، من الأفضل عدم المخاطرة بصحتك وصحة أحبائك.

هل من الممكن أن نأكل الفطر بالألوان المظلمة؟

إذا كنت متأكدا 100 ٪ من نضارة الفطر ،إذا بدأت تلاحظ البقع الداكنة على القبعات ، فلا ينبغي أن تؤكل هذه الفطر ، حتى لا تفسد صحتك. إذا لوحظ التظليل على الألواح ، فلا يزال بإمكانك تناول الفطر ، ولكن يجب عليك الالتزام بجميع التوصيات للطهي. وبدون الفشل ، يجب غلي الفطر (Champignons) باللوحات المظلمة في الماء لمدة 40 دقيقة. لذلك ، تأكد من أن المعالجة الحرارية هي الحد الأقصى. كما أنه من المرغوب فيه أن الفطر ، إلى جانب الطهي ، يخضع لعملية القلي. بطبيعة الحال ، لن يتدهور ذوقها ، ولكنها ستكون آمنة 100٪ لجسم الإنسان.

هل يمكنني أكل الفطر التي أصبحت مظلمة من الداخل؟

في كثير من الأحيان في الفطر ترونسواد في الخارج. في معظم الحالات ، يمكن استهلاك هذه الفطريات. الشيء الرئيسي في هذه الحالة هو مراقبة تشكيل مظاهر أخرى على سطح غطاء المحرك. في هذه الحالة ، تذكر ، إذا كنت ستأكل الفطر في شكله الخام ، فيجب ألا تكون مظلمة في أي حال من الأحوال. إذا قمت بطهيها أو قليها ، عندئذ يُسمح بوجود اسوداد صغير. إذا لوحظ ، بالإضافة إلى اللون القاتم على غطاء المحرك ، فإن العفن أو الخضر يلاحظ ، بطبيعة الحال ، لا يمكن استخدامها في أي حال. أيضا ، تأكد من أن غطاء الفطر غير لزج ، لأن هذا يشير بالفعل إلى فسادها.

بطبيعة الحال ، على الرغم من حقيقة أنك تحتاج إلى دفعالانتباه إلى ظهور champignons التي تشتريها ، وكذلك الانتباه إلى طريقة ومدة التخزين الخاصة بهم. بعد كل شيء ، في بعض الأحيان يحدث أن تم شراء الفطر الطازج ، وبسبب فترة طويلة من وجوده في الثلاجة ، إلا أنها تدهورت ببساطة. لذلك ، تذكر أن الوقت الأمثل لتخزين الفطر في الثلاجة هو ثلاثة أيام. خلال هذه الفترة ، يمكنك استخدامها بأمان وعدم القلق بشأن آثارها الضارة على جسم الإنسان. ولا تنسى ، إذا كان مظهر الفطر لا يجذبك على الإطلاق ، فلا تشتريها ، حتى لا تؤذي نفسك ، أو أقاربك وأقاربك.

اقرأ أيضًا: